“子安穿的都是制服,省下不少布票,正好给嫂子们买布做衣裳,算是我和子安的心意。”苏满秀笑着说:“嫂子们对我好,对爹娘好,我感激他们。”
不得不说,苏满秀是个会做人的,有了布票,不是先想着给哥哥们做衣裳,而是想着嫂子们。
“难为你这孩子周全,也不亏你嫂子们的心。”苏奶奶感慨道。
要是换了小闺女,只有嫌补贴她不够的,哪里能想到这些?
苏奶奶记着苏满秀想吃长面这事,回到家里立刻洗手和面。
她从年轻的时候就是远近闻名的巧媳妇,尤其是做长面有一手。
长面其实就是切得细细的手擀面勾上臊子汤而成。
当地人在过年的时候,都会做长面招呼客人,寓意常来常往。
长面说起来简单,但做起来也并不容易。
好的长面讲究筋道,吃起来滑溜爽口、面条不断。
和面的水要用温开水掺上少许精盐或者碱面。
要说和面的比例,每个人各有不同,和出的面也就各有不同,苏奶奶是个中翘首。
红心大队谁家要娶媳妇嫁女儿做长面的时候,也都习惯请苏奶奶帮忙做长面。
这么多年了,苏奶奶和面,还从来没有失手过。
只要用手捏一捏,苏奶奶就知道面和得好不好,还需要醒发多长时间,这完全就是依靠经验。